石蔵屋は播州播磨（現在の姫路）石蔵村の出で黒田時代からの御用商人「石蔵屋」。石蔵屋もこれに帯同して博多入りし、博多商人として歴史が始まりました。
  江戸時代の石蔵屋は、主に博多～壱岐・対馬間の廻船問屋（海運業）を営んでおり、江戸後期になり酒造業にも参入した。また幕末維新の際には、福岡藩の加藤司書、長州藩の高杉晋作、薩摩藩の西郷隆盛との密約の場として奥座敷を提供した商家です。
  元治元年（１８６４）１１月４日、筑前に上陸した高杉晋作は博多鰯町（いわしまち）上（現在博多区須崎町）の対州問屋・石蔵屋卯平宅に投宿した。この石蔵屋で早速、福岡藩の月形洗蔵、鷹取養巴（たかとりようは）、早川勇らと密かに再会した。
  現在の酒蔵（博多百年蔵）は、石蔵屋の第２酒造場として、明治３年（１８７０）に建造された。昔ながらの白壁土蔵にレンガの大煙突をもつ佇まいは、親しまれている。